SHUN Classic Santoku

205,00 

VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist. Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff.

Griff Material: Pakkaholz, schwarz

Klingenlänge: 18 cm

Griff: 12,5 cm

Gewicht: 206 g

Zusätzliche Informationen

Gesamtlänge

30,5cm

Länge Klinge

18,0cm

Länge Griff

12,5cm

Rockwell-Härte

61 (+/-1) HRC

Griffmaterial

Pakkaholz, schwarz

Gewicht

0,206kg

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