NEW EDGE Schleifgerät mit Abziehleder (SK-S1)

Das NEW EDGE Schleifgerät wurde speziell für den feinen und gleichmäßigen Nachschliff entwickelt. Es überzeugt durch eine hochwertige Verarbeitung und präzise Schleifergebnisse. Ausgestattet mit japanischen, keramisch gebundenen Schleif- und Poliersteinen ermöglicht es eine besonders schonende und zugleich effektive Schärfung Ihrer Messer.

Der Schleifvorgang erfolgt in zwei optimal aufeinander abgestimmten Schritten: zunächst der Vorschliff, anschließend die Politur der Schneide. Dank der integrierten Winkel- und Führungsmechanik ist eine konstant präzise Anwendung gewährleistet – für zuverlässige Ergebnisse bei jeder Nutzung, unabhängig von der Erfahrung des Anwenders.

Ein besonderes Highlight ist das auf der Unterseite integrierte Abziehleder mit 9 µm Diamantpartikeln. Es sorgt für den finalen Feinschliff und verleiht der Schneide eine glatte, rasiermesserscharfe Oberfläche.

Die Schleifsteine sind mit einer 1000er Körnung vergleichbar, die Poliersteine mit einer 4000er Körnung. In Kombination mit dem diamant-infiltrierten Abziehleder, das einer Körnung von etwa 8000 bis 10000 entspricht, ist das NEW EDGE Schleifgerät die ideale Lösung zum Nachschärfen, Polieren und Pflegen hochwertiger japanischer Kochmesser mit beidseitigem Schliff.