Artikel-Nr.: NDC-0706
SHUN Nagare Kochmesser 8″
379,00 €
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Die Dual-Core-Klinge der Shun Nagare-Serie wird bei KAI in einem innovativen Schmiedeverfahren hergestellt. Hierbei werden zwei Stahlsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften zu einer 72 Lagen Damaszener Klinge verbunden. Die Kombination aus einem flexiblen, widerstandsfähigen VG 2-Stahl und einem besonders harten VG 10-Stahl führen zu einer Härte von 61 (±1) HRC. Im Ergebnis besitzen die beidseitig geschliffenen Klingen eine besonders langanhaltende Schnitthaltigkeit sowie exzellente Schärfe.
Griff Material: Pakkaholz, grauschwarz
Klingenlänge: 20 cm
Griff: 14 cm
Gewicht: 234 g
Zusätzliche Informationen
Gesamtlänge | 34 cm |
---|---|
Länge Klinge | 20 cm |
Länge Griff | 14 cm |
Rockwell-Härte | 61 (+/-1) HRC |
Griffmaterial | Pakkaholz, grauschwarz |
Gewicht | 0,234 kg |
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.